Фестивалът на Горнооряховското гърне събира почитатели на кулинарните традиции

В първото издание на проявата ще участват над 400 изпълнители

На 4 октомври в Горна Оряховица ще бъде поставено началото на нов фестивал, прославящ бита и кулинарните традиции на региона.

Фестивалът на Горнооряховското гърне цели да съхранява, популяризира и предава автентичните рецепти и традиции в приготвяне на характерното за околностите блюдо от телешки жили.

Горнооряховското гърне съществува още от възрожденската епоха, утвърждава се във времето и се превръща в една от емблемите на града.

Традиционно се е приготвяло през зимните месеци в глинен съд, като са се добавяли зеленчуци и червено вино от горнооряховските изби, а капакът плътно се е запечатвал с тесто. Рецептата е целяла оползотворяване, не само на чистото месо, но освен това е постигнат и неповторим вкус.

Първото издание на празника ще бъде 3-дневно, а събитията, които са предвидени ще се състоят в пространството около летния театър в Горна Оряховица.

През трите фестивални дена ще бъдат приготвяни ястия от шеф готвачите Велизар Игнатов, Станимир Радичев, Царина Цанева и Ивайло Иванов.

А в предиобедните часове на 6 октомври, посетителите ще могат да опитат и ястия от горнооряховско, приготвени от най-добрите кулинари от читалищата в общината.

В първото си издание фестивалът ще посрещне над 400 изпълнители, които ще радват със своите песни и танци. Различни битови кътове и занаятчийски работилници ще привличат с автентичните си произведения.

Гост-изпълнителите Райна, Емилия и формация „Големи Родопски гайди“ с ръководител Стефан Янев ще обогатят фолклорната програма с народни песни и мелодии.

В рамките на Фестивала на Горнооряховското гърне се организира и „Разходка в миналото“ – ревю на традиционни български носии.

„Хоротропанка около гърнето“ пък ще се извие още в първата вечер на четвърти октомври.
Очаквайте пълната програма с празничните събития в трите дена.

trud.bg