Хитът на лятото вече не е Aperol – ето коя напитка е навсякъде

След близо две десетилетия, през които Aperol Spritz беше безспорният символ на лятото, изглежда се появява нов фаворит – Hugo Spritz.

Леката комбинация от ликьор от бъз, просеко, газирана вода, прясна мента и лайм все по-често се появява в баровете и социалните мрежи. По-мек и по-слабо горчив от Aperol Spritz, коктейлът се вписва в тенденцията към по-леки и освежаващи напитки.

Макар мнозина да го възприемат като класическа италианска рецепта, Hugo Spritz всъщност е създаден сравнително скоро – през 2005 г. в Южен Тирол. Първоначално рецептата включвала сироп от маточина, който впоследствие бил заменен с ликьор от бъз.

Данните показват, че интересът към напитката расте рязко. В редица европейски страни търсенията в интернет и продажбите на готови варианти на коктейла бележат значителен ръст, а все повече барове отчитат Hugo Spritz сред най-поръчваните летни напитки.