Използвайки този сайт, вие се съгласявате с Декларация за поверителност и Условия за ползване.
Приеми
БунтБунт
  • Горещо
  • Политика
  • Крими
  • Общество
  • Спорт
  • Здраве
  • Култура
  • История
  • Избор на редактора
  • Хороскоп
Tърси
  • Начало
  • Реклама
  • Свържете се с нас
© 2022 Всички права са запазени www.bunt.bg
Прочетени: Средновековието оживя в крепостта Царевец
Сподели
Съобщение Покажи повече
Последни новини
Porsche предлага модерна мултимедия за коли над 15 години
януари 28, 2023
Поредните предсрочни избори – надежда или безнадеждност
януари 28, 2023
Продължава разчистването на наносите в Каравелово, има ли опасност от нови наводнения
януари 28, 2023
Пендаровски: България политизира случая с Пендиков
януари 28, 2023
Банките искат такса за замяна на левове с евро
януари 28, 2023
Aa
БунтБунт
Aa
Tърси
  • Горещо
  • Политика
  • Крими
  • Общество
  • Спорт
  • Здраве
  • Култура
  • История
  • Избор на редактора
  • Хороскоп
Последвай ни
  • Начало
  • Реклама
  • Свържете се с нас
© 2022 Всички права са запазени www.bunt.bg
Бунт > Blog > Култура > Средновековието оживя в крепостта Царевец
Култура

Средновековието оживя в крепостта Царевец

bunt
bunt юли 1, 2019
Сподели
2 мин. прочетено
Сподели

Средновековието оживя в крепостта Царевец по време на фестивал, който се провежда втори ден в старата столица Велико Търново. В него участват 140 възстановчици от България, Италия, Румъния, Сърбия и Украйна. Те представят средновековна кухня, занаяти, музика и танци, и воински умения, предаде кореспондентът на БГНЕС в региона.

Един от акцентите на фестивала тази година е храненето на българите през средните векове. Историкът проф. Иван Лазаров изследва повече от 30 години средновековната българска кухня.

„Информация във вид на рецептурници почти няма. Археологията е основният източник на информация, особено що се отнася до кухненските съдове, трапезната керамика, уредите”, заяви историкът проф. Иван Лазаров.

След XI-XII век, когато България е част от Византийската империя, тук навлизат екзотичните подправки като черен пипер, канела, джинджифил от Близкия изток, Индия и Китай.

„Погачите, хляба и хлебните изделия навлизат в културата на хранене на българина късно, през X-XI век. Дотогава основно кашите. Били са познати зелето, ряпата, лукът, чесънът, различните зелени продукти като спанак, моркови също така от кореноплодните!“, подчерта проф. Лазаров.

Възстановчици от Варна приготвиха осолена скумрия, квасен хляб и рибена чорба. По автентична рецепта бе приготвена и подобната на таратор „тлъчевица“.

„Но тлъчевицата е не само с кисело мляко, тя е със смачкан чесън, и други зеленчуци смачкани се ползват, тя е от рода на студените супи”, коментира Петър Петров от сдружение „Миноносец „Дръзки“- Варна.

По време на фестивала бяха представени стари български занаяти и средновековни танци. „Също правим реконструкция на стрели, от модели типично европейски до специфични за Източна Азия!“, уточни Димитър Цанков от Варна.

Сред посетителите на Царевец днес бяха и много чуждестранни туристи, които опитаха от средновековните блюда и си взеха за спомен сувенири и билков мед.

/БГНЕС/

Може да харесате и

Перник отново е зимният Рио де Жанейро – над 10 хил. маскирани чужденци, сурвакари и кукери дефилират из улиците на града за маскарадния фестивал

Сърцето на Перник ще затупти в ритъма на „Сурва“

Почитаме паметта на преподобния Ксенофонт, съпругата му Мария и на синовете им

Православната църква почита Свети Григорий Богослов

ХУБАВ ПРАЗНИК Е ДНЕС: Черпят пет редки и много красиви имена

bunt юли 1, 2019
Споделете тази статия
Facebook TwitterЕ-мейл Печат
Сподели
Какво мислиш?
Любов0
Щастлив0
Сънлив0
Тъжен0
Ядосан0
Предишна статия КЗП: „Когато търговците поправят констатираните и санкционирани от нас нарушения, проблемите се преодоляват лесно и бързо”
Следваща статия Температурен рекорд в Москва: само 11 градуса над нулата

Търси

Последни коментари

  • Анджи за Христо Иванов: Вървим към избори и поредния ялов парламент
  • Анонимен за Контузия отказа Гришо на „Уимбълдън“
  • ПОЖАРНИКАР "БУДА“-ла ☭ за ПРЕДИ ВОТА НА НЕДОВЕРИЕ: Христо Гаджев разби опорките на Просто Киро – премиерът-пътник се хвана като удавник за сламка за парите от Брюксел, но пак излъга за…
  • ПОЖАРНИКАР "БУДА“-ла ☭ за Шокиращ разказ на Евгений Михайлов как Бойко Рашков го е разпитвал за танковата касета на Петър Младенов. Ех, демократи, развявате Рашков като знаме на морала…
  • Възмутен за Съдът в Ихтиман осъди бивш общински съветник от Костенец, гърмял с “ТТ” по местен пастир

Може да харесате и

Култура

Перник отново е зимният Рио де Жанейро – над 10 хил. маскирани чужденци, сурвакари и кукери дефилират из улиците на града за маскарадния фестивал

януари 28, 2023
Култура

Сърцето на Перник ще затупти в ритъма на „Сурва“

януари 27, 2023
Култура

Почитаме паметта на преподобния Ксенофонт, съпругата му Мария и на синовете им

януари 26, 2023
Култура

Православната църква почита Свети Григорий Богослов

януари 25, 2023

Основни категории

  • Горещо
  • Политика
  • Крими
  • Общество
  • Спорт

Други категории

  • Здраве
  • Култура
  • История
  • Избор на редактора
  • Хороскоп
януари 2023
П В С Ч П С Н
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« дек.    
БунтБунт
Последвай ни

© 2022 Всички права са запазени www.bunt.bg

  • Декларация за поверителност
  • Общи условия за ползване
  • Политика за бисквитките
  • Реклама
  • Свържете се с нас
Добре дошъл отново

Влез в своя профил

Забравена парола?